Você conhece o papel dos nutrientes na atividade física?

Olá queridos, várias vezes nos deparamos com algumas dúvidas com relação ao por que consumir ou não determinado tipo de alimento no pré ou pós treino... Pensando nisto, esta semana iniciaremos a dica e daremos sequencia semanalmente sobre cada nutriente e sua importância na atividade física, para que possamos alcançar mais rápido nossos objetivos. Espero que gostem! Opinem!

Falando com quem entende do assunto...

Os alimentos fornecem carboidratos, proteínas, gorduras, minerais, vitaminas e água, necessários à vida, para que sistemas e funções vitais possam trabalhar. Cada nutriente desempenha um papel específico no corpo e se qualquer um deles estiver deficiente ou ausente, uma função essencial não se realizará adequadamente. Por isso é necessário o equilíbrio entre o consumo de alimentos que fornecem combustível para o corpo (carboidratos e lipídeos), que fornecem substratos para construção e reparo de tecidos (proteínas) e aqueles que regulam todas essa reações (vitaminas e sais minerais).

A nutrição adequada é um dos fatores fundamentais no desempenho físico, responsável pela formação de novos tecidos e principalmente para a reposição das perdas de nutrientes que ocorrem durante o exercício. O atleta que deseja otimizar seu desempenho precisa adotar um comportamento alimentar adequado ao seu esforço, em termos de quantidade e qualidade.


É importante diferenciarmos atletas de esportistas. O primeiro termo refere-se a esportistas profissionais que se submetem em treinos diários a uma carga de exercícios bastante intensa e por conta disso apresentam metabolismo e necessidades nutricionais alterados e aumentados. Já o segundo relaciona-se a pessoas que buscam na prática de atividade física a promoção da saúde, qualidade de vida e bem-estar. A alimentação nos dois casos é uma grande aliada, mas com estratégias e objetivos diferentes.

Iniciaremos agora com o carboidrato, depois nas próximas semanas lipídeos, proteínas, vitaminas e minerais.

CARBOIDRATO:

Função principal: fornecimento de energia imediata para o organismo.

Tipos de carboidratos:

1. Monossacarídeos (glicose, frutose e galactose)

2. Dissacarídeos ( sacarose, lactose e maltose)

3. Polissacarídeos (amido, fibras e glicogênio)

Papel do carboidrato no exercício:

- Principal combustível energético: acionar os músculos (reservas de glicogênio)

- Combustível para o SNC: evitar a hipoglicemia

-Ativador Metabólico: participa do metabolismo das gorduras (ausência – formação de corpos cetônicos)

- Preservação das Proteínas: baixa reserva de glicogênio –– síntese de glicose a partir de outros nutrientes (principalmente das proteínas) : PERDA DE MASSA MUSCULAR

Fontes alimentares de carboidratos:

• Pães de forma, de sal, de batata, torradas, biscoitos de maisena ou de água e sal...

• Arroz integral ou branco, macarrões, farinhas...

• Batata, cenoura, inhame, milho...

• Frutas em geral...

• Cereais: granola, aveia, neston, sucrilhos...

• Mel, açúcar...

Monossacarídeos

Polissacarídeos

Polissacarídeos

Pense bem e faça uma boa pedida! :-D

Ana Carolina G.C de Albuquerque (CRN8 2601)

Fone: (44) 98374411